Рецепт сырников без муки и манки
Как оказалось сырники без муки и манки очень даже достойный десерт. Приготовление не многим отличается от рецепта простых сырников. Вместо муки и манки добавляю в сырники кукурузный крахмал. И еще нужен будет кунжут, но совсем немного. В сырниках он не будет доминировать, а вот свои вкусовые качества в общий фон кунжут добавляет. Готовятся сырники без манки как и в классике — на сковороде.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 12
- жиры – 15,8
- углеводы – 20
30 минут
4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Творог – 500 г
- Сахар – 4 ст. ложки
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Кунжут – 1-2 ст. ложки
- Кукурузный крахмал – 2-3 ст. ложки
- Ванильный сахар – 8 г
- Подсолнечное масло – для жарки
Рецепт приготовления сырников без муки и манки
Первый шаг. Творог перекладываю в удобную миску и вбиваю одно небольшое яйцо.
Совет: если у вас крупные куриные яйца, то добавляйте только желток. Также творог должен быть сухим. Если он содержит сыворотку, то подвесьте его в марле или положите под гнёт на пару часов.
Второй шаг. Добавляю в творог семена кунжута.
Совет: в сырники без муки и манки можете добавлять изюм, курагу, финики и другие сухофрукты.
Третий шаг. Всыпаю сахар и ванильный сахар.
Рекомендация кулинаров: творожная запеканка с рисом.
Седьмой шаг. Заготовки сырников отправляю в хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.
Совет: сырники жарю не небольшом огне.
Восьмой шаг. Когда сырники без муки и манки подрумянятся переворачиваю их и продолжаю жарить пока они не зарумянятся со второй стороны.
А еще смотрите как готовить чизкейк с вишней без выпечки.
Готовые сырники без муки сразу подаю к столу. Они хороши со сметаной, сгущенкой, вареньем, джемом, свежими ягодами. Но я предпочитаю их полить любимым сиропом или топпингом.
Based on 1 Review(s)
