Шарлотка с айвой в духовке за 50 минут

12.10.202211.10.2022389 просмотровайва, масло, мука, сахар, экстракт ванили, яйца

5/5 - (1 голос)

Шарлотка с айвой

Великолепной получилась шарлотка с айвой. С ненавязчивым кислоавто-сладким вкусом. Очень ароматной и мягкой. Шарлотка с айвой очень понравилась детям. Смели ее за пол-дня. Долго готовить шарлотку не нужно. Тесто делаю классическое, но пышный результат гарантирую.

КАЛОРИЙНОСТЬ

кКал

На 100 г:

белки – 5,93
жиры – 5,21
углеводы – 47

50 минут

Сложность

ЛЕГКАЯ

6 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Айва – 2 шт.
Мука – 200 г
Сахар – 200 г
Куриные яйца – 4 шт.
Ванилин – 2 г
Сливочное масло – 20 г
Сахар для айвы – 1-2 ст. ложки

Рецепт приготовления шарлотки с айвой

Первый шаг. Айву нарезаю дольками толщиной по 5 мм.

Совет: айву не очищаю, но сердцевину удаляю.

Второй шаг. Дольки айвы выкладываю на сковороду. Добавляю сахар и сливочное масло, обжариваю на небольшом огне с двух сторон.

Совет: это нужно сделать, чтобы айва карамелизировалась.

Третий шаг. Яйца вбиваю в миску и добавляю сахар.

Четвертый шаг. Затем добавляю пакетик ванилина.

Пятый шаг. Взбиваю яйца с сахаром миксером пока яичная масса не увеличится в два раза.

Шестой шаг. Когда яичная масса будет взбита добавляю просеянную муку и аккуратно, но тщательно перемешиваю.

Совет: перемешать нужно хорошо, чтобы не осталось мучных комочков.

Седьмой шаг. Карамелизированой айве даю время немного остыть, 5-10 минут будет достаточно.

Рекомендую манник на кефире.

Восьмой шаг. Айву выкладываю на дно формы для запекания.

Совет: форму предварительно застелите пергаментом.

Девятый шаг. Сверху на айву равномерно выливаю подготовленное тесто шарлотки.

А вот рецепт шарлотки с яблоками в духовке.

Десятый шаг. Отправляю шарлотку с айвой в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Совет: контролируйте процесс выпекания шарлотки, так как время выпекания зависит от вашей духовки и размера формы для запекания.

Готовую шарлотку с айвой достаю из духовки и формы для запекания. А затем переворачиваю шарлотку, чтобы айва оказалась сверху. По желанию дополнительно шарлотку с айвой можно посыпать сахарной пудрой.