Шарлотка с айвой в духовке за 50 минут
Великолепной получилась шарлотка с айвой. С ненавязчивым кислоавто-сладким вкусом. Очень ароматной и мягкой. Шарлотка с айвой очень понравилась детям. Смели ее за пол-дня. Долго готовить шарлотку не нужно. Тесто делаю классическое, но пышный результат гарантирую.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 5,93
- жиры – 5,21
- углеводы – 47
50 минут
6 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Айва – 2 шт.
- Мука – 200 г
- Сахар – 200 г
- Куриные яйца – 4 шт.
- Ванилин – 2 г
- Сливочное масло – 20 г
- Сахар для айвы – 1-2 ст. ложки
Рецепт приготовления шарлотки с айвой
Первый шаг. Айву нарезаю дольками толщиной по 5 мм.
Совет: айву не очищаю, но сердцевину удаляю.
Второй шаг. Дольки айвы выкладываю на сковороду. Добавляю сахар и сливочное масло, обжариваю на небольшом огне с двух сторон.
Совет: это нужно сделать, чтобы айва карамелизировалась.
Третий шаг. Яйца вбиваю в миску и добавляю сахар.
Четвертый шаг. Затем добавляю пакетик ванилина.
Шестой шаг. Когда яичная масса будет взбита добавляю просеянную муку и аккуратно, но тщательно перемешиваю.
Совет: перемешать нужно хорошо, чтобы не осталось мучных комочков.
Седьмой шаг. Карамелизированой айве даю время немного остыть, 5-10 минут будет достаточно.
Рекомендую манник на кефире.
Восьмой шаг. Айву выкладываю на дно формы для запекания.
Совет: форму предварительно застелите пергаментом.
Девятый шаг. Сверху на айву равномерно выливаю подготовленное тесто шарлотки.
А вот рецепт шарлотки с яблоками в духовке.
Десятый шаг. Отправляю шарлотку с айвой в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Совет: контролируйте процесс выпекания шарлотки, так как время выпекания зависит от вашей духовки и размера формы для запекания.
Готовую шарлотку с айвой достаю из духовки и формы для запекания. А затем переворачиваю шарлотку, чтобы айва оказалась сверху. По желанию дополнительно шарлотку с айвой можно посыпать сахарной пудрой.
Based on 1 Review(s)
