Вафли из кокосовой муки
Предлагаю очень простой рецепт кокосовых вафель. Готовить буду так называемые толстые вафли из кокосовой муки. Такая выпечка идеально разнообразит рацион приверженцев кето диеты и отлично подойдет для безглютенового питания.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 11,55
- жиры – 18
- углеводы – 38
25 минут
Количество 6 шт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кокосовая мука – 100 гр
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 1-2 ст.л.
- Соль – ½ ч.л.
- Масло сливочное – 30 гр
Пошаговый рецепт приготовления вафель из кокосовой муки
Первый шаг. Подготавливаю ингредиенты. В сотейнике сразу же поставлю растапливаться сливочное масло на маленьком огне. В миску вбиваю яйца и добавлю сахар. Эти ингредиенты взбиваю до получения пышной, светлой смеси.
Второй шаг. Добавлю к сладкой яичной смеси немного охлажденное растопленное масло, соль, кокосовую муку.
А вот рецепт творожных вафель в вафельнице.
Третий шаг. Лопаткой или ложкой замешиваю кокосовое тесто для вафель, которое по консистенции должно стать вязким.
Четвертый шаг. Разогрею хорошо вафельницу и смазываю рабочие панели сливочным (или растительным маслом). На каждую панель выкладываю по одной столовой ложке кокосового теста.
Пятый шаг. Выпекаю кокосовые вафли в электровафельнице примерно 2-2,5 минуты.
Готовые вафли из кокосовой муки сразу же подаю к столу с густым кофейным сиропом. Можно подать с кусочком сливочного масла или с медом. Если у вас есть сезонные фрукты, то добавляйте их — будет ещё вкуснее.
Based on 17 Review(s)
