Самый любимый рецепт блинов с яблоками и корицей
Блинчики с яблоками и корицей наверно любят все — и взрослые, и дети. У каждой хозяйки наверняка есть свой королевский рецепт яблочной начинки. Я люблю подавать такие блины с яблоками на завтрак. Ими быстро наедаются. Поделюсь с вами совершенно легким рецептом блинов с яблоками и корицей.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- Белки — 5
- Жиры — 4,8
- Углеводы — 22,1
40 минут
10 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйца – 2 шт.
- Молоко (теплое) – 350 мл.
- Мука – 6-7 ст. ложек
- Сода – 1/4 ч. ложки
- Ванильный сахар – 10 г.
- Соль – щепотка
- Сахар – 3 ст. ложки
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
Для начинки блинчиков:
- Яблоки – 1 шт. (крупное)
- Корица – по вкусу
- Сахар – 1 ст. ложки
- Сливочное масло – 10 г.
- Мед – 2 ст. ложки
Рецепт как сделать тонкие блинчики с яблоками и корицей
Первый шаг. Яйца соединяю со щепоткой каменной соли, сахаром, ванильным сахаром и содой. Все хорошо перемешиваю венчиком.
Второй шаг. В яичную смесь добавляю сто миллилитров молока, и снова взбиваю венчиком.
Третий шаг. Начинаю вводить муку, при этом все время помешиваю.
Рекомендую еще маковый рулет в духовке — отличный десерт для гостей.
Четвертый шаг. Вливаю оставшееся молоко и растительное масло.
Совет: молоко должно быть теплым, иначе в тесте будут комочки.
Пятый шаг. Блины с яблоками и корицей я буду жарить на разогретой сковороде для блинов. Обжариваю блины с каждой стороны по тридцать-сорок секунд до золотистого цвета.
Шестой шаг. Чищу яблоко от шкурки и семян, измельчаю его.
Седьмой шаг. В сковороду добавляю сливочное масло и отправляю к нему нашинкованное яблоко, посыпаю яблоки сверху сахаром. Постоянно помешиваю, яблоки пустят сок, продолжаю тушить пока весь сок не испарится.
Восьмой шаг. Когда яблочный сок испарится добавляю корицу. Размешиваю и держу на огне несколько минут. К стати, вы знали, что настоящим образцом и эталоном корицы является корица из Шри-Ланки. Именно Цейлон считается родиной этого ароматного вечнозеленого дерева.
Девятый шаг. Один край блинчика смазываю мёдом.
Десятый шаг. На противоположный край от мёда выкладываю начинку из яблок с корицей и сворачиваю блинчик трубочкой.
У меня из указанного количества продуктов получилось десять блинов с яблоками и корицей. Сладкого вам чаепития!
Based on 2 Review(s)
