Блинный торт с банановым кремом: рецепт изумительного десерта
Чтобы приготовить вкусный блинный торт с банановым кремом, нужно запастись нужными продуктами и достаточным количеством времени. Блины я пеку по классическому рецепту. Банановый крем для блинного торта будет на сметанной основе. Для крема использую нежирную, но густую сметану. Бананы стараюсь выбирать более спелые, а вот подсластителя в тесто и крем стараюсь добавлять меньше.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 3,37
- жиры – 5,43
- углеводы – 25
90 минут
5 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйцо – 1 шт.
- Мука пшеничная – 80 г.
- Молоко – 280 мл.
- Масло растительное – 15 мл.
- Сахар – 3 ст. ложки
- Сметана – 200 мл.
- Сахарная пудра – 2 ст. ложки
- Бананы – 2 шт.
- Экстракт ванили – ¼ ч. ложка
Пошаговое приготовление бананового блинного торта
Первый шаг. Для замешивания теста использую глубокую посуду. Пересыпаю в нее просеянную муку и вбиваю куриное яйцо.
Второй шаг. Наливаю в миску половину молока и начинаю все размешивать.
Третий шаг. Сыплю сахар, соль и растительное масло без запаха, размешиваю до получения густого однородного теста.
Смотрите как делать блинные мешочки с творогом.
Четвертый шаг. Вливаю оставшееся молоко и еще раз тщательно все перемешиваю. Оставляю тесто для блинов на четверть часа, накрыв миску крышкой.
Пятый шаг. Раскаляю сковороду и смазываю поверхность маслом. Выливаю немного теста, распределяю по сковороде и жарю блин пару минут на слабом огне.
Шестой шаг. Переворачиваю блинчик и жарю еще минуту. Готовые блины складываю в стопочку.
Крем для бананового блинного торта
Седьмой шаг. Для приготовления бананового крема блинного торта в миску кладу сметану, сыплю сахарную пудру и капаю ванильный экстракт.
Восьмой шаг. Бананы очищаю, нарезаю на кусочки и кладу в стакан.
А это рецепт Блинного торта с курицей и грибами.
Девятый шаг. Взбиваю сметану с пудрой механическим венчиком до получения густого крема.
Десятый шаг. Делаю блендером банановое пюре и перекладываю к крему, размешиваю.
Собираю блинный торт с банановым кремом
Одиннадцатый шаг. Каждый блинчик смазываю банановым кремом и накрываю следующим.
Совет: у меня получилось 15 блинчиков, поэтому блинный торт был невысоким. Если хотите получить высокий блинный торт, увеличьте количество продуктов в два раза.
Двенадцатый шаг. Готовому блинному торту с банановым кремом даю настояться пару часов и можно его пробовать.
Перед подачей разрезаю блинный торт с банановым кремом на порционные кусочки, присыпаю их корицей. Также можно присыпать шоколадной крошкой, кокосовой стружкой. Идеально подать на десерт с чаем или кофе.
Based on 3 Review(s)
