Жареные сырники на сковороде
Процесс приготовления жареных сырников на сковороде очень прост. Но результат всегда гарантирован. По моему рецепту жареные на сковороде сырники получаются сбалансированными: в них не много муки, не много сахара. А по своей структуре жаренные сырники получаются мягкими и не дубеют через сутки. В целом я не часто готовлю жаренные сырники на сковороде. В основном я люблю сырники в духовке, но это не мешает жаренным сырникам быть питательным и полезным завтраком.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 12
- жиры – 11
- углеводы – 24
60 минут
Количество 15 шт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Творог 5% – 700 г
- Мука пшеничная – 150 г
- Сахар – 6-7 ст. ложек
- Ванильный сахар – 10 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Подсолнечное масло – для жарки
Рецепт жареных сырников на сковороде
Первый шаг. Творог перекладываю в глубокую миску и вбиваю к нему куриное яйцо.
Совет: если в твороге много сыворотки, тогда его необходимо поместить в марлю и отжать. Но лучше при покупке обратить внимание на то, чтобы творог был сухой!
Второй шаг. Добавляю сахар ванильный.
Третий шаг. Всыпаю сахар.
Совет: добавляйте сахар по своему вкусу, также сахар можно заменить мёдом.
Четвертый шаг. Добавляю муку из указанного количества ровно половину. Все ингредиенты хорошо перемешиваю.
Пятый шаг. Из получившегося теста скатываю одинаковые по величине шарики.
Совет: размер шариков не принципиален делайте их на свое усмотрение.
Шестой шаг. Затем каждый творожный шарик обваливаю в муке.
Смотрите еще рецепт как готовить Львовский сырник.
Седьмой шаг. Уже припудренный мукою шарик придавливаю и формирую сырник.
Восьмой шаг. Сырники обжариваю на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом. Обжариваю с двух сторон до румяности.
Готовые жареные сырники на сковороде подаю к столу горячими или теплыми. Они хорошо сочетаются с фруктами, ягодами и сметаной. Также сырники можно полить медом, сгущенкой или любым фруктовым топпингом.
Based on 1 Review(s)
