Куриные желудочки в духовке
Куриные желудочки в духовке с овощами – лёгкий в приготовлении вариант бюджетного ужина для всей семьи. Вам понадобится самый элементарный набор продуктов – собственно, сами желудочки и целый букет овощей — картофель, лук, морковь и чеснок. Специи используются тоже самые обычные – сушёный тимьян, паприка, чёрный молотый перец и соль. Для более пикантного вкуса в блюдо добавляется томатный кетчуп.
Но, самый большой плюс этого блюда – вам не надо стоять у плиты. Достаточно лишь уложить куриные желудочки в рукав для запекания и отправить на 1 час в духовку.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 9,2
- жиры – 3,9
- углеводы – 9,4
80 минут
5 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриные желудочки – 1 кг
- Картофель среднего размера – 8 шт.
- Лук репчатый – 1 головка
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 3 – 4 зубчика
- Кетчуп – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный свежего помола – по вкусу
- Паприка молотая – 1 ч. л.
- Тимьян сушёный – 1 ч. л.
- Масло подсолнечное рафинированное – 2 ст. л.
Рецепт как запечь в духовке куриные желудочков
Первый шаг. Куриные желудочки тщательно промываю, удаляю жир и плёночки. Разрезаю на крупные кусочки.
Второй шаг. Луковицу и зубчики чеснока очищаю от шелухи. Лук мелко рублю. Зубчики чеснока нарезаю поперёк на тонкие пластинки.
Я рекомендую всем попробовать свиное каре в духовке.
Третий шаг. Корнеплоды, картофель и морковь, вымываю щёткой для овощей и очищаю. Нарезаю овощи кубиками примерно по 2 сантиметра.
Четвертый шаг. Куриные желудочки, картофель, лук, морковь и чеснок выкладываю в глубокую миску.
Пятый шаг. Добавляю кетчуп. Приправляю чёрным перцем, тимьяном, солью и паприкой.
Шестой шаг. Вливаю подсолнечное масло. Перемешиваю.
Смотрите также как готовить куриное филе с грибами в духовке.
Седьмой шаг. Перекладываю содержимое миски в рукав для запекания. Завязываю с обеих сторон и помещаю рукав на противень. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку и запекаю куриные желудочки с овощами в течение 1 часа.
По истечении часа достаю из духовки куриные желудочки и овощи, аккуратно сверху разрезаю рукав, чтобы вышел пар.
Затем перекладываю куриные желудочки с овощами на блюдо, посыпаю рубленой зеленью петрушки и подаю на стол. Прекрасным дополнением к куриным желудочкам станут хрустящие солёные или маринованные огурчики, или салат из свежих сезонных овощей.
Based on 8 Review(s)
