Гарниры: простые рецепты приготовления с фото Простые и вкусные рецепты каш с пошаговыми фото

Удивительный плов с айвой и говядиной

04.11.202204.11.2022454 просмотровайва, вода, говядина, лук, масло, морковь, рис, соль, чеснок

Плов с айвой и говядиной

Никогда не боялась экспериментировать и сегодня у меня на очереди необычный плов с айвой и говядиной. Для этого рецепта хватит одной спелой айвы. Ну и в принципе, остальные ингредиенты как и для классического плова. В итоге получилось интересное сочетание. Специфическая кислинка айвы по-новому раскрывает плов с говядиной. Обязательно пробуйте в сезон айвы!

КАЛОРИЙНОСТЬ

кКал

На 100 г:

белки – 8,4
жиры – 16
углеводы – 24

90 минут

Сложность

ЛЕГКАЯ

6 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Говядина – 500 г
Айва – 1 шт.
Рис – 200 г
Растительное масло – 150 мл
Морковь – 1 шт.
Лук – 2 шт.
Соль, перец – по вкусу
Приправа для плова – 2 ч. ложки
Куркума – 1 ч. ложка

Рецепт приготовления плова с айвой и говядиной

Первый шаг. Говяжью вырезку мою, бумажными полотенцами убираю влагу и нарезаю на небольшие кусочки.

Второй шаг. Мясо перекладываю на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.

Совет: используйте оливковое масло или подсолнечное масло без запаха.

Третий шаг. Очищенные головки лука нарезаю кольцами.

Совет: если у вас очень крупные луковицы, то можете резать полукольцами или четвертинками.

Четвертый шаг. Когда мясо обжарится до румяности с двух сторон, добавляю к нему лук.

А вот рецепт плова с айвой и свининой.

Пятый шаг. Перемешиваю лук с мясом и добавляю соль.

Шестой шаг. Затем немного молотого черного перца и снова перемешиваю. Продолжаю обжаривать примерно 5 минут.

Седьмой шаг. Говядину с луком перекладываю в кастрюлю и заливаю их водой, так чтобы мясо было полностью покрыто водой. Закрываю кастрюлю крышкой и тушу до готовности мяса примерно 1 час.

Совет: если позволяю размеры сковороды, то можно продолжать готовить в ней.