Варенье из клубники на зиму

Варенье из клубники на зиму

Не знаю как вы, а я очень люблю начало лета, особенно когда появляются первые ягоды и фрукты. И мой приоритет в это время  — подготовка варенья из клубники на зиму. Конечно, полезно кушать клубнику в свежем виде, но ведь так хочется и зимой отведать этих вкусных ягод. Варенье из клубники можно использовать для приготовления компотов, прослойки для тортов , добавлять в чай или просто намазывать на булочку. 

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 0,3
  • жиры – 0,2
  • углеводы – 53
время готовки

80 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

Количество: 2 литра

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Свежая клубника – 2 кг
  • Сахар-песок – 2 кг

Пошаговый рецепт как приготовить варенье из клубники на зиму

Первый шаг. Свежую клубнику заливаю чистой водой и очень хорошо мою. Удаляю плодоножку, а также сразу выбрасываю все порченые и мягкие ягоды.


Совет: чтобы клубника в варенье была целой выбирайте спелые, но плотные ягоды.


 

Второй шаг. Часть вымытой клубники перекладываю в кастрюлю и засыпаю ½ сахара.

Третий шаг. Сверху на сахар снова кладу клубнику.

Смотрите также как готовить вишню в собственном соку на зиму.

Четвертый шаг. Засыпаю клубнику оставшимся сахаром и оставляю на полчаса чтобы клубника пустила сок.

Пятый шаг. Через указанное время ставлю кастрюлю с клубникой на медленный огонь.

Шестой шаг. Когда варенье закипит снимаю шум, варю не более 40 минут периодично помешивая.

Седьмой шаг. Банки я хорошо вымыла, а затем простерилизовала на пару.

Восьмой шаг. В сухую простерилизованную банку аккуратно, чтобы не обжечься, наливаю горячее варенье из клубники.

Девятый шаг. Банку с вареньем из клубники сверху накрываю стерильной крышкой для консервации.

Десятый​ шаг. Закатываю клубничное варенье  ключом для консервации.

Варенье из клубники на зиму я не кутала, а просто дождалась его полного остывания и перенесла в кладовую. Его можно есть сразу, а можно дождаться морозов и зимой наслаждаться частичкой лета.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Варенье из клубники на зиму
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *