Гречневая лапша соба с креветками и овощами
Сейчас я покажу как готовится гречневая лапша соба вместе с овощами и креветками. Рецепт простой, относится к быстрому приготовлению. Гречневая лапша – продукт из японской кухни. Похожа на всем нам привычные пшеничные макаронные изделия. Она встречается в основном в виде длиной и тонкой коричнево-серой лапши из гречневой муки. Приготовить собу можно с разнообразными ингредиентами, что делает её универсальной и разнообразной в каждом блюде.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- Белки – 12
- Жиры – 2,5
- Углеводы – 70
Пошаговый рецепт лапши соба с креветками и овощами
Четвертый шаг. Чеснок и корень имбиря нарезаю произвольно на мелкие ломтики. Благодаря этим продуктам моя гречневая лапша будет острой и ароматной.
Восьмой шаг. Когда вода закипит, добавляю в неё гречневую лапшу и варю до готовности согласно инструкции на упаковке. К стати, гречка является одним из главных продуктов спортсменов, стронгменов. Это идеальный медленный углевод. Поэтому чаще ее готовьте. Вот рецепт гречки с говядиной в горшочках.
Пятнадцатый шаг. Зелёный лук режу довольно крупно по полтора-два сантиметра. Замечу, что гречневую собу лучше подавать вместе с салатами. Например с салатом с руколой и помидорами черри.
Двадцатый шаг. Сразу за креветками добавляю огурец и зелёный лук. Снова всё перемешиваю.
Двадцать первый шаг. Высыпаю в сковороду с овощами и креветками гречневую лапшу собу и размешиваю.
При подачи собу с креветками посыпаю кунжутом. Блюдо получается довольно пряным с небольшой остротой. Для любителей восточноазиатской кухни еще понравится рисовая лапша с курицей и овощами. Приятного вам аппетита!