Канадские ребрышки в духовке
Хочу поделиться с вами отличным рецептом — свиные канадские ребрышки запеченные в духовке. По этому рецепту обычные ребра в духовке превращаются в невероятно вкусное и ароматное блюдо. Ребрышки в духовке идеально подойдут для праздничного стола.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- Белки – 12
- Жиры – 23
- Углеводы – 4
180 минут
4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ ребер в духовке:
- Свиные ребра – 1 кг.
- Яблоко – 2 шт.
- Кетчуп – 100 г.
- Соевый соус – 3 ст. ложки
- Соль – 0,5 ч. ложка
- Лимонный сок – 2 ст. ложки
- Смесь специй для ребрышек гриль – 2 ч. ложки
Пошаговый рецепт свиных ребер по-канадски в духовке
Первый шаг. Для начала нам нужно сделать яблочный маринад для ребрышек в духовке.
Для этого яблоки очищаю от кожуры и сердцевины, а затем нарезаю их на кусочки. Далее перекладываю кусочки в ёмкость, которую накрываю пищевой плёнкой и отправляю в микроволновую печь на 5-10 минут.
Второй шаг. Достаю яблоки из микроволновки и разминаю вилкой до пюреобразного состояния.
Совет: можно запечь яблоки в духовке или купить уже готовою яблочное пюре.
Третий шаг. Добавляю к яблочному пюре все ингредиенты для маринада (смесь специй, соль, лимонный сок и соевый соус). Все хорошо перемешиваю.
Четвертый шаг. Ребрышки тщательно мою и обсушиваю бумажными полотенцами.
Совет: если жира на ребрышках много, то можете его срезать. Полоски ребер должны быть равными длине противня, на котором вы их будете выпекать.
Пятый шаг. Свиные ребра опускаю в яблочный маринад и хорошо намазываю, чтобы маринад как следует покрыл рёбра со всех сторон. После чего оставляю мариноваться на 1-3 часа.
Вот еще один классный рецепт буженины из бедра индейки.
Шестой шаг. Форму для запекания застилаю фольгой и выкладываю на фольгу ребрышки. При этом часть ребра, которая с мясом и жиром, должна смотреть на нас.
Седьмой шаг. Сверху выливаю оставшийся маринад и накрываю канадские ребрышки фольгой.
Восьмой шаг. Запекаю канадские ребрышки в разогретой духовке при 180-200 градусах на протяжении 1 часа. После фольгу снимаю, и продолжаю запекать рёбрышки с конвекцией ещё полчаса.
Совет: после снятия фольги температуру лучше уменьшить градусов до 150-160.
Пряные и сочные ребрышки по-канадски готовы, достаю их из духовки. К нему обязательно сделайте салат «Аншлаг» как в Челентано. Приятного аппетита!
Based on 11 Review(s)
