Индоутка в духовке с картошкой и апельсинами

Индоутка в духовке с картошкой и апельсинами

Я сегодня покажу как готовится индоутка в духовке с картошкой. Индоутка – не самая популярная птица в кулинарии. Что не совсем правильно. Ведь мясо данной утки, в отличие от обычной утки, диетическое. Оно нежное и ароматное. Правильно запеченная в духовке индоутка с картошкой и апельсинами станет коронным блюдом на любом праздничном столе, семейном или романтическом ужине. 

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • Белки – 13
  • Жиры – 10
  • Углеводы – 6.9
время готовки

140 минут

Сложность
СРЕДНЯЯ

6 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Индоутка – 1 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Яблоки – 2-3 шт.
  • Специи – соль, молотый черный перец, нежный карри, приправа для шашлыков
  • Картофель – 600 г.

Пошаговый рецепт как приготовить индоутку в духовке

Первый шаг. Соединяю все специи вместе, количество специй регулирую по своему вкусу и размеру индоутки.

Второй шаг. Хорошо натираю тушку индоутки всеми специями снаружи и внутри.

Третий шаг. Апельсин необходимо очистить от шкурки и нарезать кубиком.


Совет: если утка у вас большая, берите больше апельсин и яблок.


 

Четвертый шаг. Лимон также чищу, режу и добавляю к апельсину.

Пятый шаг. С яблок снимаю кожуру, вырезаю сердцевину и добавляю к измельченным цитрусам. Все хорошо перемешиваю.

Шестой шаг. Фарширую индоутку апельсином и другими фруктами.

Седьмой шаг. При помощи деревянной шпажки скалываю отверстие в индоутке, через которое ее фаршировала.


Совет: можете зашить тушку иголкой с ниткой.


Восьмой шаг. Перекладываю тушку в противень, в котором буду запекать и отставляю на время, пока буду чистить и резать картошку.

Девятый шаг. Картошку необходимо почистить, вымыть, нарезать и немного присолить.


Совет: нарезать картофель вы можете любым удобным для вас способом, в данном рецепте я измельчила картофель полукольцами.


Десятый шаг. Обкладываю тушку индоутки картошкой по бокам.

Одиннадцатый шаг. Плотно накрываю индоутку с картофелем фольгой.

Двенадцатый шаг. Отправляю индоутку в разогретую до 180 градусов духовку на 80 минут.

Тринадцатый шаг. По истечению данного времени достаю индоутку и аккуратно, чтобы не обжечься, снимаю фольгу. Отправляю ее в духовку еще на 30 минут.


Совет: на этом этапе лучше индоутку не оставлять без присмотра, чтобы она не сгорела, а просто подрумянилась.


Теперь вы знаете как приготовить индоутку в духовке с картошкой. Еще советую приготовить мясной пирог из лаваша фаршем. Приятного вам аппетита!

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Индоутка в духовке
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
4.51star1star1star1star1star Based on 18 Review(s)
Индоутка в духовке с картошкой и апельсинами: 1 комментарий
  • 04.09.2019 в 12:32
    Permalink

    Замечательный рецепт утки, сама всегда так готовила.рекомендую

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *