Куриные котлеты с молоком

5/5 - (2 голоса)
Куриные котлеты с молоком

Приготовить куриные котлеты с молоком и хлебом в домашних условиях очень легко! Следуя этому рецепту,  вы без труда сможете приготовить вкусное и сытное мясное дополнение к обеду. Я обычно готовлю котлеты с молоком про запас, замораживаю их и использую по мере надобности как полуфабрикаты. Несколько минут на сковороде и готово!

Для приготовления куриных котлет на молоке с батоном можно использовать любую часть курицы. Чаще всего я готовлю куриные котлеты из грудки. Иногда добавляю филе с бедра.

Для того чтобы куриные котлеты получились сочными, добавим в них свиное сало. Это вовсе не обязательно! Можно пропустить этот шаг и тогда вы получите менее калорийный вариант куриных котлет на молоке.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 19
  • жиры – 8,5
  • углеводы – 6
время готовки

50 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

Количество 10 шт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Куриное филе – 1,5 кг
  • Свиное сало – 150 гр
  • Лук – 2 шт.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Белый батон/хлеб — 3 кусочка
  • Молоко – ¼ стакана
  • Соль – 1 ст.л.
  • Растительное масло – для жарки
  • Мука – для панировки

Пошаговый рецепт приготовления куриных котлет с молоком

Первый шаг. Куриное филе и свиное сало нарезаю небольшими кусочками.

Второй шаг. Луковицы чищу от шелухи и разрезаю на 4-5 частей.

Третий шаг. С кусочков хлеба срезаю корочки. Затем нарезаю хлеб на небольшие кубики и заливаю молоком. Оставляю так на 2-3 минуты. Затем, отжимаю хлебный мякиш.

Четвертый шаг. При помощи мясорубки измельчаю куриное филе, свиное сало, лук и размоченный в молоке хлеб.

Смотрите также рецепт кукурузной каши в мультиварке на молоке.

Пятый шаг. В полученный куриный фарш добавляю соль, черный молотый перец и яйца.

Шестой шаг. Руками тщательно вымешиваю фарш.


Совет: возможно, вам покажется, что он слишком жидкий. Продолжайте вымешивать фарш 2-3 минуты. Излишняя влага впитается в мясо, а консистенция фарша станет подходящей, для дальнейшей работы.


Седьмой шаг. Влажными руками формирую котлеты.


Совет: форма и размер котлет полностью зависит от ваших предпочтений. Я готовлю куриные котлеты небольшого размера и круглой формы.


 

Восьмой шаг. Сформированные котлеты с молоком, обваливаю каждую в муке с двух сторон.


Совет: делать это нужно для того, чтобы у готовых котлет была красивая и аппетитная корочка.


Девятый шаг. Выкладываю котлеты в сковороду с раскалённым растительным маслом. Жарю на небольшом огне с одной стороны до румяного цвета.

Обязательно попробуйте рецепт котлет из свинины в сырным соусе.

Десятый​ шаг. Затем, переворачиваю куриные котлеты на другую сторону, сковороду закрываю крышкой и готовлю еще минут 15-20.

Сочные куриные котлеты с молоком готовы! Подаю к столу в горячем виде с любым гарниром или свежими овощами. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Сочные куриные котлеты на молоке
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *