Отбивные из куриного филе в кляре
Простой пошаговый рецепт как делаются отбивные из куриного филе в кляре. Этот простой рецепт подойдет как для подачи на праздничный стол, так и просто для ужина.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- Белки – 35,6
- Жиры – 10,2
- Углеводы – 2,5
50 минут
20 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе – 2 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Мука – 2 ст. ложки
- Майонез – 2 ст. ложки
- Специи – соль, черный молотый перец
- Рафинированное масло – для жарки
Пошаговый рецепт отбивных из куриного филе в кляре
Первый шаг. Первое, что делаю это кляр для отбивных. Для этого в глубокую миску вбиваю яйца.
Второй шаг. Добавляю к яйцам специи по вкусу.
Попробуйте также приготовить фаршированный перец, запеченный в духовке с сыром.
Третий шаг. Майонез также кладу в тарелку с яйцами и вилкой хорошо взбиваю.
Четвертый шаг. Ко взбитым яйцам высыпаю муку и перемешиваю до однородного состояния. Полученный кляр для отбивных из куриного филе должен быть не сильно густой, но и не жидкий.
Пятый шаг. Теперь можно заняться филе из курицы. Для начала срезаю малое филе.
Шестой шаг. Теперь большое филе разрезаю поперек на небольшие кусочки.
Седьмой шаг. При помощи кухонного молотка несильно отбиваю каждый кусочек и получаю готовую отбивную.
Восьмой шаг. Сковороду ставлю на небольшой огонь и наливаю рафинированное масло.
Девятый шаг. Отбитые кусочки куриного филе обмакиваю с двух сторон в кляре.
Десятый шаг. Куриные отбивные в кляре кладу на разогретую сковороду.
Одиннадцатый шаг. Отбивные поджариваю с двух сторон до красивого румяного цвета.
Чтобы убрать лишний жир промокните готовые отбивные из куриного филе в кляре бумажными полотенцами. Мои отбивные из куриного филе получаются нежными и сочными. Приятного вам аппетита! Подписывайтесь на наш канал в Ютубе. И пробуйте еще также приготовить блинчики с ветчиной и сыром.
Based on 2 Review(s)
