Шашлык из куриных бедрышек в майонезе
Выходные и праздники созданы для того, чтобы в теплые летние деньки выбраться с семьей на дачу и приготовить вкусный шашлык на мангале.
Уверена, что многие из вас готовили шашлык из курицы. Для курицы существует множество разных вариантов маринада, но я предлагаю вам вариант шашлыка из куриных бедрышек в майонезе. Мясо получается очень нежным и сочным, а готовится очень просто и быстро.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 15
- жиры – 12
- углеводы – 0,7
120 минут
11 шт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное бедрышко – 2 кг. (11шт.)
- Лук репчатый – 2 шт.
- Каменная соль – по вкусу
- Майонез – 150 г.
- Приправа к шашлыку – по вкусу
Пошаговый рецепт как готовить шашлык из куриных бедрышек
Первый шаг. Куриные бедрышка промываю под проточной водой, бумажными полотенцами убираю из них всю лишнюю влагу и перекладываю бедра в глубокую кастрюлю.
Второй шаг. Лук чищу и разрезаю пополам, после чего руками разделяю на полусферы.
Третий шаг. Отправляю лук к курице.
Смотрите насколько простой рецепт куриных шашлычков с кабачком на шпажке.
Четвертый шаг. Добавляю приправу для шашлыка к мясу по вкусу.
Совет: можете использовать уже готовую смесь приправы для шашлыков или приготовить свой маринад из своих любимых специй.
Пятый шаг. Добавляю небольшое количество соли.
Совет: в готовых приправах для шашлыка уже есть небольшое количество соли, поэтому солите аккуратно, чтобы не пересолить.
Шестой шаг. Добавляю последний ингредиент в маринад для шашлыка из куриных бедрышек – майонез.
А вот как я делала шашлык из свиной шейки.
Седьмой шаг. Куриные бедрышки тщательно перемешиваю в маринаде с майонезом и ставлю в холодильник на один час.
Совет: если вы будете жарить шашлык утром, то вы можете куриные бедрышки замариновать с вечера и оставить его в холодильнике на всю ночь. Но это не обязательно — курице вполне достаточно часа для маринования.
Восьмой шаг. Часть шашлыка из куриных бедрышек одеваю на шампура, а оставшиеся кладу на решетку и обжариваю на мангале с большим количеством углей. Периодически, примерно через каждые 2-3 минуты, переворачиваю шампура.
Совет: если угли будут загораться их необходимо сразу гасить, я их тушила небольшим количеством обычной водой.
Девятый шаг. На отдельный шампур надеваю весь лук и равномерно обжариваю на мангале со всех сторон.
Мой шашлык из куриных бедрышек на майонезе готов, подавайте его с зеленью и свежими овощами. Приятного вам аппетита!
Based on 14 Review(s)
