Лосось на пару в мультиварке
Лосось на пару в мультиварке готовится крайне просто и здесь очень важно не передержать рыбу, иначе лосось потеряет все свои соки и получится сухой. Чтобы получить яркий и насыщенный вкус лосося в мультиварке, лучше всего замариновать продукт любым доступным способом. Идеально будет использовать сок лимона. Но, снова же, в умеренном количестве. Сушеные травы тоже хорошо подойдут. Я использовала микс из базилика, орегано, тимьяна.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 15,5
- жиры – 8,8
- углеводы – 0,2
40 минут
2 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лосось охлажденный – 300 г.
- Лимон – 1 ломтик
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Травы сушеные – 1 щепотка
- Масло растительное – 15 мл.
Пошаговый рецепт как готовится лосось на пару в мультиварке
Первый шаг. Охлажденного или размороженного лосося я мою проточной водой, после тщательно проверяю на наличие мелких и крупных костей. Затем с помощью острого ножа отделяю кожу и нарезаю рыбу на небольшие кусочки.
Смотри еще рецепт как готовится лосось с сыром фета в духовке.
Второй шаг. Сбрызгиваю лосось лимонным соком.
Совет: лимон вполне можно заменить лаймом.
Третий шаг. Далее солю рыбу и сыплю сверху сушеные травы, не слишком много. Даю лососю перед его приготовлением на пару в мультиварке промариноваться примерно четверть часа.
Совет: ароматы трав вполне могут перебить слабый запах и вкус рыбы. По желанию можно взять немного специй, к примеру, молотый кориандр или уцхо-сунели.
Четвертый шаг. Форму для варки на пару смазываю маслом – подойдет любое. Перекладываю в емкость лосося, сюда же кладу лимон. Устанавливаю емкость в мультиварку над чашей с водой. Наливаю около 600 мл. воды. Готовлю лосося на опции мультиварки «Варка на пару» 20 минут с тем учетом, что закипание воды происходит на 5-6-ой минуте.
Готовую рыбу аккуратно достаю из емкости и перекладываю на тарелку. Лосось на пару в мультиварке перед подачей может быть дополнен свежей зеленью, овощами или гарниром. Получается вкусно, полезно и низкокалорийно. Кстати калорийность блюда 147 кКал. Идеально впишется в детское меню. Другие рецепты с Лососем найдете ЗДЕСЬ.
Based on 18 Review(s)
