Пеленгас в духовке с овощами
Печеный пеленгас в духовке — самое любимое мое рыбное блюдо. Если вы ищете как запечь пеленгаса в духовке, то вот один из самых популярных рецептов. Овощи пропитают пеленгаса ароматами изнутри, а бекон отдаст свою сочность. Запекать пеленгаса я буду в фольге. Поэтому рыба получится сочной и с необычным вкусом. Может кому понравиться еще скумбрия запеченная в духовке в фольге. Приступим.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 15,65
- жиры – 11,35
- углеводы – 2,44
Пошаговый рецепт пеленгаса с овощами в духовке
Седьмой шаг. К овощам добавляю соевый соус и специи.
Совет: соль добавляйте очень аккуратно, так как соевый соус содержит большое количество соли, а филе пеленгаса далее по рецепту вы также будете присаливать. Еще попробуйте добавить орегано — он облагораживает вкус рыбы.
Продолжаю тушить, пока соевый соус не испарится.
Восьмой шаг. В форму для запекания выкладываю бекон. Бекон должен ложиться внахлест друг на друга.
Кстати, кто любит селедку может попробовать сделать вкусную закуску гренки с селедкой вот — их рецепт.
Одиннадцатый шаг. Сверху пеленгас с овощами также заворачиваю в бекон и ставлю в разогретую до 200 градусов духовку. И сразу же снижаю температуру в духовке до 170 градусов. Запекаю пеленгас с овощами в духовке 25-30 минут. Но время приготовления зависит от размера рыбы. У меня пеленгас весом в один килограмм.
Вот пеленгас в духовке с овощами и готов. Приятного вам аппетита.





