Фаршированные кальмары с грибами
На все 100% уверена, что фаршированные кальмары с грибами станет настоящим украшением любого праздничного стола. Если вы вы никогда не фаршировали настоящего кальмара грибной начинкой и не знаете как это делать, смотрите этот рецепт. Все предельно просто и понятно. От вас нужно только желание удивить своих близких невероятно экзотическим блюдом.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- Белки – 13,7
- Жиры – 7,2
- Углеводы – 0,4
60 минут
4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кальмары – 2 шт.
- Шампиньоны – 400 г.
- Лук – 1 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Сыр – 130 г.
- Свежая зелень -0,5 пучка
- Соль, перец – по вкусу
Рецепт как фаршировать кальмара грибами
Первый шаг. Кальмары промываю и отправляю в кипящую воду. Когда вода закипит повторна засекаю три минуты. Больше 3-х минут кальмаров варить не стоит, иначе они станут резиновыми и не вкусными.
Второй шаг. Грибы нарезаю произвольно на небольшие кусочки.
Третий шаг. Лук чищу и нарезаю полукольцами.
Пятый шаг. Когда лук подрумянится, добавляю в него грибы.
Совет: грибы обжариваю примерно минут 15-20.
Шестой шаг. Вбиваю к грибам яйца, солю, немного добавляю черного перца и хорошо перемешиваю, чтобы яйца обволокли грибы.
Седьмой шаг. Добавляю в сковороду рубленую зелень.
Совет: у меня это укроп и петрушка, вы можете взять зелень на свое усмотрение и вкусовые предпочтения.
Восьмой шаг. Добавляю натертый сыр и продолжаю жарить, пока сыр не расплавится.
Девятый шаг. Наполняю кальмары приготовленной грибной начинкой.
Десятый шаг. Фаршированные грибами кальмары обжариваю на сковороде по пару минут с каждой стороны.
Вот мой простой и вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами и готов. Лучше всего подавать их нарезая небольшими полосочками, так будет удобно их кушать, а кальмары будут великолепно смотреться на праздничном столе. Также советую попробовать салат с кальмарами и корейской морковкой.
Based on 20 Review(s)
