Котлеты из свинины в сырным соусе

Котлеты из свинины в сырном соусе

Свиные котлетки – блюдо, знакомое нам с детства. Приготовить их несложно. Но, я предлагаю немного освежить блюдо, иными словами, добавить несколько новых штрихов, а именно, подать свиные котлеты с необычным и очень нежным соусом.

Предлагаю вашему вниманию рецепт котлет из свинины с сырным соусом. Ими вы можете накормить за ужином всю семью. Особенно хороши котлетки с гарниром, например, нежным картофельным пюре или отварным рисом.  

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 28
  • жиры – 61
  • углеводы – 12
время готовки

40 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

4 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Фарш из свинины – 400 гр
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 3 ст. л.
  • Масло сливочное – 15 гр
  • Сыр творожный – 200 гр
  • Сыр твёрдый – 30 гр
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Лимон – кружок толщиной 1 см
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный свежемолотый – по вкусу
  • Душица сушёная молотая – 2 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное – для жарки
  • Вода тёплая кипячёная – 100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления котлет из свинины с сырным соусом

Первый шаг. Свиной фарш выкладываю в миску. Вбиваю яйцо. Перемешиваю.

Второй шаг. Зубчики чеснока очищаю от шелухи, пропускаю через пресс и добавляю к фаршу.

Третий шаг. Приправляю молотым чёрным перцем, солью и сушёной душицей. Тщательно перемешиваю.

Смотрите также печеночные котлеты с морковью

Четвертый шаг. Из котлетной свиной массы формирую продолговатые котлетки.

Пятый шаг. На плоскую тарелку насыпаю муку. Каждую котлетку обваливаю со всех сторон в муке.

Шестой шаг. В сковороду наливаю подсолнечное масло. Разогреваю его. Выкладываю котлеты.

Седьмой шаг. Обжариваю свиные котлеты с двух сторон до готовности.

Восьмой шаг. Готовые свиные котлетки отправляю в тёплую духовку, чтобы не остыли, пока буду готовить сырный соус.

Твёрдый сыр натираю на мелкой тёрке. 

Девятый шаг. Луковицу очищаю, промываю и мелко нарезаю. Обжариваю лук на сливочном масле до прозрачности.

Десятый шаг. Добавляю в сковороду творожный и тёртый сыр. Из ломтика лимона выдавливаю сок. По вкусу приправляю чёрным перцем и солью.

А это другой рецепт котлет с сыром в духовке.

Одиннадцатый шаг. Вливаю тёплую воду. Постоянно помешивая, на самом маленьком огне, готовлю 2 – 3 минуты до полного растворения сыра.


Совет: для более богатого вкуса блюда вы можете заменить воду бульоном из свинины.


 

Котлеты из свинины поливаю сырным соусом и сразу же подаю к столу.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Котлетки из свинины с сырным соусом
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 9 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *