Сочные котлеты в духовке с картошкой
Для того, чтобы котлеты в духовке получились сочными есть несколько приемов. Я их покажу на фото. Всем советую брать на вооружение этот рецепт. Котлеты в духовке без единой капли подсолнечного масла. Удивительно простое сочетание мясного фарша и картофеля дают невообразимый результат. Котлеты запеченные в духовке вовсе не похожи на жаренные аналоги, а готовятся в 2 раза быстрее.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 13,7
- жиры – 15,5
- углеводы – 4,35
80 минут
Количество 15 шт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш свино-говяжий – 1 кг
- Лук – 2 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Хлеб – 2-3 ломтика
- Соль – 1 ч. ложка
- Куриные яйца – 2 шт.
- Черный молотый перец – по вкусу
- Молоко или вода – для замачивания хлеба
Рецепт приготовления котлет в духовке
Первый шаг. Корки белого батона замачиваю в небольшом количестве молока.
Второй шаг. Фарш перекладываю в большую миску и тру к нему очищенный картофель.
Третий шаг. Далее тру на мелкой терке чеснок, а на крупной терке лук.
Обязательно посмотрите как готовить тефтели с рисом в томатном соусе в кастрюле.
Пятый шаг. Замоченный хлеб хорошо отжимаю, перетираю и добавляю к фаршу.
Рекомендую еще котлеты с фаршем и лесными грибами.
Шестой шаг. Всыпаю соль и перец и хорошо все перемешиваю.
Совет: фарш для котлет в духовке необходимо как следует выбить.
Восьмой шаг. Отравляю котлеты в духовку на один час и запекаю при температуре 180 градусов.
В процессе выпекания я периодически переворачивала котлетки, чтобы они равномерно зарумянились с двух сторон. Через час котлеты из духовки смело можно подавать к столу как дополнение к гарниру. Смотрите другие рецепты котлет и приятного вам аппетита!
Based on 1 Review(s)
