Норвежский омлет с семгой
Норвежский омлет с семгой – отличное блюдо, которое будет уместно в любое время суток. Удобно брать его с собой в дорогу или на работу. Рыба подойдет любая, к примеру, копченая или слабосоленая семга. По желанию вместо твердого сыра можно использовать творожный. А если учесть, что есть возможность играться с добавлением зелени, паприки, чеснока, то вас ждут частые и успешные кулинарные эксперименты.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 15
- жиры – 16,7
- углеводы – 0,9
25 минут
2 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриные яйца – 3 шт.
- Молоко – 40 мл
- Соль – по вкусу
- Специи – по желанию
- Твердый сыр – 50 г
- Копченая семга – 70 г
- Масло для жарки – 15 мл
Пошаговое приготовление норвежского омлета с семгой
Первый шаг. В емкость подходящих размеров вбиваю яйца и бросаю щепотку соли.
Совет: если нужно добавить специи, то можно это сделать прямо сейчас.
Второй шаг. Вливаю молоко (жирность не важна) и интенсивно размешиваю вилкой. Можно использовать венчик.
Третий шаг. Раскаляю масло на сковороде и выливаю взбитую омлетную массу. Распределяю по всей поверхности и жду пару минут, пока «схватится».
Четвертый шаг. Твердый сыр натираю и выкладываю на половину омлетного блинчика.
А вот еще рецепт пышного омлета в мультиварке.
Пятый шаг. Сверху на сыр омлета выкладываю ломтики копченой семги.
Совет: удобно покупать рыбную нарезку или при наличии острого ножа нарезать рыбу самостоятельно.
Шестой шаг. Накрываю начинку для норвежского омлета второй половинкой блинчика и оставляю примерно на минуту под крышкой, но не больше. В противном случае семга из копченой превратится в вареную.
А еще рекомендую в следующий раз попробовать сделать омлетный рулет с семгой и творожным сыром.
Based on 4 Review(s)
