Лисички в сметане с чесноком: ароматное блюдо за 30 минут
Очень понравились лисички в сметане с чесноком. Лесные грибы заметно отличаются от тепличных не только по своему вкусу, аромату и питательности, но и по многообразию существующих рецептов. Среди жаренных грибов лисички в сметане, бесспорно, одни из самых вкусных грибов. Они и выглядят красиво, и на вкус просто восхитительны. В данном рецепте я использую свежие грибы, но их довольно сложно найти. А вот замороженные вы сможете найти практически в каждом супермаркете.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 1,75
- жиры – 3,24
- углеводы – 3,5
30 минут
2 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лисички – 500 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Сметана – 3 ст. ложки
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Оливковое масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
Пошаговый рецепт как приготовить лисички в сметане с чесноком
Первый шаг. Из лука снимаю шелуху, промываю и произвольно нарезаю. Затем отправлю лук на раскаленную сковороду с небольшим количеством оливкового масло.
Второй шаг. Лисички мою, при необходимости чищу, крупные лисички разрезаю на 2-4 части.
Совет: чтобы грибы не горчили в готовом блюде их необходимо замочить в воде на 1-2 часа.
Третий шаг. Измельчённые лисички добавляю в сковороду к луку.
Четвертый шаг. Чеснок мелко шинкую.
Совет: можете пропустить чеснок через пресс.
Пятый шаг. Обжариваю лисички до испарения жидкости от грибов.
Шестой шаг. Добавляю в лисички соль.
Седьмой шаг. Затем добавляю к лисичкам чеснок и все хорошо перемешиваю.
Восьмой шаг. Добавляю в сковороду сметану и продолжаю тушить лисички с чесноком еще минут 5.
Девятый шаг. Немного добавляю черного молотого перца.
Лисички в сметане с чесноком готовы, подаю их как подливу к любому гарниру, например к красной чечевице с овощами или каше из киноа с овощами на сковороде. Это очень вкусно и ароматно, приятного вам аппетита!
Based on 10 Review(s)
