Завтрак крестьянина с картошкой в духовке
Сегодня я покажу рецепт блюда со смелым названием — завтрак крестьянина с картошкой в духовке. Блюдо очень простое и может быть приготовлено из продуктов, которые имеются в холодильнике. Наверное отсюда и название. Я готовлю его обычно тогда, когда остается неиспользованный картофель в кожуре. В этом случае на создание крестьянского завтрака, сытного и незатейливого, уходит минимум времени. Стараюсь подавать завтрак сразу из духовки, в горячем виде. Колбасу же использую которая под рукой, но чаще всего это качественная (надеюсь) «варенка» – без включений в виде сала, шпика.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 6,5
- жиры – 9,6
- углеводы – 8,6
45 минут
3 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель – 3-4 шт.
- Колбаса вареная – 150 г.
- Луковица репчатая – 1 шт.
- Яйца куриные – 3-4 шт.
- Соль – по вкусу
- Масло для жарки – 20 г.
- Специи – по вкусу
- Свежая зелень – для украшения
Пошаговое приготовление завтрака крестьянина из картофеля, колбасы и яиц.
Первый шаг. Очищенный картофель для завтрака нарезаю небольшими ломтиками.
А вот еще рецепт всеми любимой шаурмы по-домашнему.
Второй шаг. Очищенную репчатую луковицу небольших размеров мелко нарезаю. На сковороде разогреваю ложку растительного масла и обжариваю на тихом огне лук – буквально 3-4 минуты. Чтобы не пригорел, помешиваю лопаткой.
Третий шаг. Поджаренный лук перекладываю в форму для запекания, а в сковороду кладу кусочки картофеля. Если масла мало – добавляю еще. Поджариваю на тихом огне 3-4 минуты, помешивая, до румяной корочки. После этого отправляю румяный картофель в форму, в которой и буду запекать крестьянский завтрак в духовке.
Четвертый шаг. Отправляю в сковороду нарезанную на небольшие слайсы вареную колбасу. Также поджариваю 3-4 минуты.
Пятый шаг. Перекладываю колбасу в форму для запекания, сверху картофеля.
Смотрите также как готовить куриную грудку с помидорами и сыром в духовке.
Шестой шаг. Теперь яйца. Их вбиваю в глубокую емкость и бросаю щепотку соли, взбиваю яйца вилкой и переливаю форму с завтраком крестьянина. Свежую зелень мелко крошу и присыпаю будущее запеченное блюдо сверху.
Форму с завтраком крестьянина ставлю в разогретую до 175 градусов духовку и жду около четверти часа. Накрывать форму ничем не нужно. Важно не засушить блюдо – нужно, чтобы яйца хорошо «схватились», а остальные продукты уже и так готовы. Итоговое блюдо разделяю на порции и подаю.
Based on 1 Review(s)
