Салат с нутом и кукурузой: топ рецепт для диеты
Салат с нутом и кукурузой готовится не слишком быстро по той причине, что один из ингредиентов доводить до готовности нужно несколько часов. Это касается нута, который еще называют турецким горохом. Я в обязательном порядке вымачиваю нут для салата в течение 5-7 часов, а затем варю его еще около часа. Кукурузу можно использовать как консервированную, так и обычную вареную.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 2,86
- жиры – 0,61
- углеводы – 9,1
70 минут
2 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Нут – 30 г.
- Консервированная кукуруза – 120 г.
- Огурец – 1 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Салатный микс – 30 г.
- Йогурт – 45 мл.
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
Пошаговое приготовление салата с нутом и кукурузой.
Первый шаг. Нут я предварительно промываю и замачиваю в прохладной воде. Так как по мере набухания нут существенно увеличивается в размерах, использую емкость с запасом. Спустя несколько часов отправляю вариться в подсоленную воду. Спустя примерно час нут для салата готов. Сливаю воду и даю остыть.
Второй шаг. В миску к нуту отправляю сладкий перец, предварительно вымытый и нарезанный кусочками.
Третий шаг. Огурец также мою и нарезаю достаточно мелко, кладу в миску.
Четвертый шаг. Открываю банку с кукурузой и сливаю лишнюю жидкость. Перекладываю продукт в салатник.
Пятый шаг. Листья салата нарезаю не слишком мелко и кладу к остальным ингредиентам.
Смотрите также как готовить салат с маринованными опятами и курицей.
Шестой шаг. Солю салат с нутом и заправляю греческим йогуртом.
Совет: если нет йогурта, можно взять нежирную сметану.
Седьмой шаг. Тщательно все перемешиваю и произвожу первую дегустацию. Если какого-то компонента не хватает, добавляю перед подачей.
А это рецепт салата из свежей брокколи с помидорами.
Подавать салат с нутом и кукурузой лучше сразу, так как он содержит много сочных овощей и может быстро стать водянистым. Порцию дополнительно можно украсить рубленой весенней зеленью.
Based on 2 Review(s)
