Быстрые маринованные помидоры с чесноком

Быстрые маринованные помидоры с чесноком

Очень быстрые маринованные помидоры с чесноком будут уместны для застолья или пикников. Рецепт рассчитан всего на 30 минут. А в результате они получаются идеальным дополнением к мясу. В быстрых маринованных помидорах с чесноком гармонично сочетается пикантная острота и легкая кислинка. Для любителей более острых блюд дополнительно можно добавить острый перец и кинзу.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 0,61
  • жиры – 0,15
  • углеводы – 6
время готовки

30 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

1 литровая банка

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Помидоры черри – 1 кг
  • Чеснок – 1 головка
  • Укроп – 1 пучок
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Душистый перец горошком – 5-6 шт.
  • Уксус – 30 мл.
  • Соль – 1 ст. ложка (без горки)
  • Сахар – 2,5 ст. ложек
  • Вода – 500 мл

Пошаговый рецепт приготовления быстрых маринованных помидоров с чесноком

Первый шаг. На каждом помидоре делаю крестовидные надрезы, они должны быть не глубокими.

Второй шаг. Затем заливаю черри кипятком и оставляю на 2-3 минуты. Отдельно в кастрюльке ставлю кипятится 500 мл воды для рассола.

Третий шаг. Укроп промываю и мелко шинкую.

Четвертый шаг. Головку чеснока для маринованных помидоров обчищаю, а затем тру на мелкой терке. Перемешиваю укроп с чесноком.


Совет: можете пропустить чеснок через пресс-давилку для чеснока.


Пятый шаг. В кипящую воду добавляю соль.

Также советую посмотреть как я делала консервированные огурцы с помидорами черри.

Шестой шаг. Затем добавляю сахар, лавровые листья и душистый перец. Быстро размешиваю до полного растворения сахара и соли, а потом снимаю с огня.

Седьмой шаг. С помидоров черри снимаю шкурку.


Совет: она снимется очень легко и быстро, так как предварительно я сделала на них надрезы и залила кипятком.


Восьмой шаг. В горячий, но уже не кипящий рассол добавляю уксус.

Девятый шаг. На дно хорошо вымытой литровой банки кладу немного укропа с чесноком.

Десятый шаг. Затем на укроп кладу слой помидоров.

А вот рецепт томатного сока на зиму.

Одиннадцатый шаг. Заполняю банку до верха чередуя слои укропа с чесноком и помидорами черри, верхний слой должен быть из укропа.

Двенадцатый шаг. Заливаю помидоры подготовленным маринадом, банку закрываю обычной капроновой крышкой и ставлю на сутки в холодильник.

Очень вкусные, пикантные быстрые маринованные помидоры с чесноком готовы. Приготовив их один раз, вы будите их готовить постоянно.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Быстрые маринованные помидоры с чесноком
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *