Печень с яблоками в банке

5/5 - (2 голоса)
Печень с яблоками в банке

Утиная печень с яблоками превращается в неординарное блюдо благодаря необычному способу приготовления. А готовится этот рецепт в банке. Точнее, запекается печень с яблоками в самой обычной литровой банке в духовом шкафу. Благодаря такому способу приготовления печень получается необычайно нежной и очень сочной. Помимо печёнки и яблок в состав блюда входят репчатый лук и сушёный чеснок, которые придают кушанью пикантные нотки и восхитительный аромат. Растопленное сливочное масло обволакивает все ингредиенты, делая блюдо сытным.  

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 25
  • жиры – 7
  • углеводы – 20
время готовки

60 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

4 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Печень утиная свежая – 0,5 кг
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Яблоко крупное – 1 шт.
  • Чеснок сушёный молотый – 1 ч. л.
  • Перец чёрный свежемолотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Масло сливочное – 20 гр

Пошаговый рецепт печени с яблоками в банке

Первый шаг. Первым делом я очищаю луковицу и нарезаю её тонкими полукольцами.

Смотрите также рецепт пирожков с тушёной капустой в духовке.

Второй шаг. Яблоко вымываю, удаляю сердцевину с семенами. Нарезаю дольками. От кожуры не очищаю, в противном случае в процессе приготовления дольки потеряют форму, иными словами, превратятся в пюре.


Совет: если вы будете использовать маленькие яблоки, то их потребуется 2 – 3 штуки.


 

Третий шаг. Печёнку промываю под струёй холодной воды и нарезаю кусочками.


Совет: по этому рецепту вы сможете приготовить также и куриную печень.


 

Четвертый шаг. Выкладываю печень в мисочку, посыпаю её солью, чёрным перцем и сушёным чесноком. Перемешиваю.

Пятый шаг. На дно литровой банки выкладываю немного лука.

Шестой шаг. На лук укладываю пару долек яблока.


Совет: яблоки выбирайте крепкие, кисло-сладкие.


 

Седьмой шаг. Затем сверху на яблоки – слой печени.

А вот рецепт куриных котлет на молоке.

Восьмой шаг. Продолжаю чередовать слои печени и яблок, пока не израсходую все продукты.

Сверху кладу кусочек сливочного масла.

Девятый шаг. Банка должна быть заполнена доверху.

Десятый​ шаг. Накрываю банку фольгой, как показано на фото.

Ставлю печень с яблоками в банке на решётку в холодную духовку. Это непременное условие: если поставить банку в горячую духовку, она лопнет.

Затем устанавливаю температуру духового шкафа 190 градусов. Готовлю печень с яблоками в банке 30 минут.

По истечении указанного времени выключаю духовку, но дверцу не открываю. Оставляю банку внутри ещё на 15 минут.

Готовую утиную печень с яблоками перекладываю на блюдо и подаю к столу. Это блюдо великолепно сочетается с хрустящими тостами из белого хлеба. Кроме того, к печени с яблоками вы можете приготовить гарнир, например, картофельное пюре или макароны.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Печень с яблоками в банке
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *