Пирожки с тушёной капустой в духовке

5/5 - (2 голоса)
Пирожки с тушёной капустой в духовке

Пирожки из дрожжевого теста с тушёной капустой в духовке – один из самых простых, вкусных и всеми любимых видов пирожков. По данному рецепту пирожки с тушеной капустой готовятся из простого, бюджетного дрожжевого теста на воде и подсолнечном масле. Но несмотря на всю простоту, пирожки получаются такие мягкие, нежнейшие и воздушные, что можно утратить чувство меры при их поедании. А внутри – сочная, вкусная начинка из тушёной капусты.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 4,46
  • жиры – 6
  • углеводы – 28
время готовки

145 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

Количество 14 шт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

  • Мука пшеничная – 510 гр
  • Вода – 240 мл
  • Масло растительное – 50 мл
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 0,75 ч.л.
  • Дрожжи сухие – 1 ч.л. с горкой

Начинка:

  • Капуста белокочанная – 400 гр
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Кетчуп – 1 ст. л.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Соль – 2 щепотки
  • Вода – 400 мл
  • Масло для жарки – 3 ст. л.

Пошаговый рецепт пирожков с тушёной капустой в духовке

Первый шаг. В теплой воде соединяю сухие дрожжи, сахар и 150 гр муки от всей массы. Все хорошо перемешиваю и оставляю опару на 20 минут в сухом теплом месте.

Второй шаг. Готовую опару размешиваю с солью и подсолнечным маслом.

Третий шаг. Частями ввожу оставшуюся муку и замешиваю тесто. Хорошо вымешанное тесто накрываю полотенцем и оставляю для подъёма на 70 минут в тепле.

Смотрите еще как приготовить Жареные пирожки с луком и яйцом.

Четвертый шаг. Репчатый лук чищу, нарезаю кубиком и обжариваю в сковороде на растительном масле до прозрачности.

Пятый шаг. Морковь тру на крупной терке и добавляю в сковороду к прозрачному луку. Продолжаю обжаривать ещё несколько минут.

Шестой шаг. Белокочанную капусту шинкую, затем отправляю в сковородку. Жарю помешивая примерно 5 минут.

Седьмой шаг. В сковороду наливаю воду, добавляю измельченный чеснок, кетчуп, лавровый лист и соль. Все ингредиенты перемешиваю.

Восьмой шаг. Тушу капусту для пирожков под крышкой до испарения жидкости, примерно 25 минут.

Рекомендую еще посмотреть на Жареные пирожки с творогом и вишнями.

Девятый шаг. Тесто делю на 14 колобков.

Десятый​ шаг. Каждый колобок теста раскатываю в круг.

Одиннадцатый шаг. На середину теста я кладу начинку из тушеной капусты.


Совет: начинка должна остыть.


Двенадцатый шаг. Защипываю края пирожка с капустой.

А еще я недавно делала Сладкие печеные пирожки с вареньем.

Тринадцатый шаг. Противень застилаю пергаментом и выкладываю на него пирожки с тушёной капустой швом вниз.


Совет: оставляю пирожки на расстойке на 20 минут.


Четырнадцатый шаг. Затем отправляю пирожки с тушёной капустой выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Мои домашние, очень вкусные пирожочки с тушёной капустой в духовке готовы!  Их можно сразу подавать к столу или дать им немного постоять и остыть. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Пирожки из тушёной капусты в духовке
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 10 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *