Молодая картошка с грибами в сметане

Молодая картошка с грибами в сметане

Сейчас я покажу как делается молодая картошка с грибами в сметане. Данная картошечка точно не нуждается в представлении и рекламе. Не смотря на количество необходимых ингредиентов, которые потребуются вам для приготовления молодой картошки, этот рецепт очень простой и готовится быстро. Лучше всего отдать свое предпочтение мелким клубням картофеля они намного быстрее приготовятся. А вот с грибами можете экспериментировать и подобрать те, которые вам правятся больше.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 2,89
  • жиры – 4,08
  • углеводы – 8,7
время готовки

50 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

5 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Молодая картошка – 1 кг
  • Грибы – 500 г
  • Сметана – 200 г
  • Соль – по вкусу
  • Лук – 1 шт.
  • Лавровый лист – 1-2 шт.
  • Мука – 2 ст. ложки
  • Растительное масло – для жарки грибов
  • Свежий укроп – для подачи

Пошаговый рецепт как готовится молодая картошка с грибами в сметане

Первый шаг. Молодую картошку чищу, мою и заливаю кипятком.

А это рецепт молодого картофеля в духовке с чесноком.

Второй шаг. Добавляю в кастрюлю с картошкой соль и лавровый лист. Варю до готовности картошки.

Третий шаг. Грибы шампиньоны промываю и разрезаю на четвертинки.

Четвертый шаг. Из репчатого лука снимаю шелуху и нарезаю соломкой.

Пятый шаг. Сковороду ставлю на средний огонь и наливаю немного растительного масла.

Шестой шаг. В раскаленную сковороду добавляю лук.

Рекомендую еще посмотреть как готовить молодую картошку с мясом в духовке.

Седьмой шаг. Когда лук обжарится добавляю измельчённые грибы.

Восьмой шаг. Грибы пустят сок, обжариваю пока весь сок не испарится.

Девятый шаг. Добавляю в сковороду муку и все перемешиваю.

Десятый шаг. Дальше добавляю к грибам сметану.

Одиннадцатый шаг. Довожу грибную подливу по вкусу, добавляю соль и продолжаю обжаривать. 

Двенадцатый шаг. Когда сметана загустеет добавляю немного воды. 


Совет: воду можно заменить на сливки.


Тринадцатый шаг. Все перемешиваю и тушу ещё пару минут.

Четырнадцатый шаг. Из уже сваренной молодой картошки сливаю воду и заливаю подливу со сметаной и грибами. Все тщательно перемешиваю и ставлю на медленный огонь, довожу до кипения и тушу минуты 2-3.

Молодая картошка с грибами в сметане готова. Раскладываю по порционным тарелкам, сверху посыпаю свежерубленной зеленью укропа и подаю к столу. Можно подавать с салатами. Рекомендую с салатом с нутом и кукурузой.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Молодая картошка с грибами в сметане
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *