5/5 - (1 голос)
Запеканка из кабачков с фаршем

Сегодня у меня в меню запеканка из кабачков с фаршем. Особенно в сезон кабачков я стараюсь приготовить как можно больше разнообразных блюд с этим овощем. Готовится кабачковая запеканка довольно просто за 1 час времени. Такую запеканку можно подавать как полноценный обед или ужин.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 7,6
  • жиры – 11,28
  • углеводы – 2,78
время готовки

65 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

8 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Кабачки – 2-3 шт.
  • Фарш – 500 г
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Кефир – 100 мл
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу
  • Сыр – 50 г
  • Свежая зелень – пучок

Рецепт приготовления запеканки из кабачков с фаршем

Первый шаг. Кабачки мою, срезаю плодоножки и тру на крупной терке. Затем добавляю соль, примерно 1 чайную ложку, и перемешиваю. Отставляю кабачки и даю им время постоять и пустить сок.

Второй шаг. В отдельную глубокую миску вбиваю яйца и вливаю кефир.

Третий шаг. Добавляю соль и перец по вкусу. Перемешиваю ручным венчиком.

А еще посмотрите как готовить необычные кабачки на зиму с апельсином.

Четвертый шаг. В яичную массу добавляю мелко нарубленную зелень.

Пятый шаг. Затем отправляю натертый чеснок и хорошо перемешиваю.


Совет: чеснок можете пропустить через пресс или мелко нашинковать.


 

Шестой шаг. Добавляю фарш и специи к мясу, снова хорошо перемешиваю.

Рекомендую также простой рецепт запеканки с макаронами под слоем сыра.

Седьмой шаг. Из кабачков выжимаю сок, а затем мякоть добавляю в миску с фаршем и яйцами.

Восьмой шаг. Кабачки с фаршем очень тщательно перемешиваю.

Девятый шаг. Форму для запекания смазываю подсолнечным маслом, а затем перекладываю фарш с кабачками в форму для запекания.

Десятый​ шаг. Сверху запеканку посыпаю натертым сиром.

Одиннадцатый шаг. Отправляю запеканку из кабачков с фаршем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Готовой запеканке из кабачков с фаршем даю немного постоять и остыть, чтобы она стабилизировалась и стала более плотной. Так как сразу из духовки запеканка очень мягкая и сочная.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Запеканка из кабачков с фаршем
Автор
Опубликовано
Время подготовки
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.