Морковка по-корейски с приправой по особому рецепту
Это очень простой и быстрый рецепт моркови по-корейски на 1 кг. Делать корейскую морковку я буду с приправой. Так проще достичь нужного вкуса. Если готовить морковь дома, то точно будете знать какая она на вкус и контролировать степень кислоты и остроты. Готовую морковь по-корейски с приправой можно употреблять в пищу как самостоятельный полностью готовый салат или же добавлять её как один из ингредиентов в салаты.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 1
- жиры – 7
- углеводы – 10
30 минут
Количество 1 кг
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь – 1 кг
- Уксус 9% — 6 ст. ложек
- Подсолнечное масло – 75 мл
- Приправа для моркови по-корейски – 30 г
- Чеснок – 6 зубчиков
Рецепт приготовления моркови по-корейски с приправой
Первый шаг. Очищенную и хорошо вымытую морковь тру на специальной терке для корейской моркови.
Также советую рецепт квашеной капусты в банке.
Второй шаг. Перекладываю натертую морковь в глубокую миску и добавляю приправу.
Совет: при покупке приправы для корейской моркови учтите, что есть несколько видов – острая, средняя и нежная. Но даже нежная получается острой! Поэтому если вы делаете морковь первый раз начните с нежной.
Третий шаг. Вливаю в миску уксус.
Совет: количество уксуса в моркови по-корейски также, как и специй, может варьироваться по вашим личным вкусовым предпочтениям от 5 до 10 ст. ложек.
Четвертый шаг. Растительное масло довожу до кипения на сковороде или в сотейнике.
Совет: масло берите без запаха и вкуса, чтобы оно не испортило вкус готовой моркови по-корейски.
Пятый шаг. Чеснок чищу и тру на обычной мелкой терке и добавляю его в миску с морковью.
Шестой шаг. Закипевшее масло вливаю в миску и хорошо перемешиваю все ингредиенты между собой.
Морковь по-корейски с приправой я перекладываю в контейнер или в любую другую емкость, что можно плотно закрыть. Отправляю морковь в прохладное место на 12 часов. По истечении данного времени морковь по-корейски будет готова.
Based on 4 Review(s)
