Cалат с консервированным лососем, сыром и рукколой
Красивый на вкус и ни на что не похожий салат с консервированным лососем, сыром и рукколой. В нем собраны разнообразные и необычные ингредиенты. Салат с лососем и рукколой придется по вкусу спортивным людям. Ведь руккола — природный энергетик: бодрит, освежает, обновляет мышечный тонус. Приступ к готовке салата.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- Белки – 11,04
- Жиры – 10,65
- Углеводы – 4,81
20 минут
2 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Консервированный лосось – 200 г.
- Сыр – 100 г.
- Руккола – 100 г.
- Томаты – 2 шт.
- Шпинат – 2 пучка
- Кунжут – 2 ст. ложки
- Соевый соус – 4 ст. ложки
- Оливковое масло – 4 ст. ложки
- Мёд – 1 ст. ложка
- Горчица острая – 1 ст. ложка
- Горчица дижонская в зернах – 1 ст. ложка
- Сок лимона – 1-2 ст. ложки
Пошаговый рецепт салата с консервированным лососем, сыром и рукколой
Первый шаг. Кунжут высыпаю на сухую разогретую сковороду и немного его поджариваю.
Второй шаг. Помидоры у меня обычные, нарезаю их крупными кусочками.
Совет: если вы будете использовать помидоры черри, то разрезайте их на четыре части.
Третий шаг. Сыр тру на терке и отправляю его в разогретую сковороду, чтобы он расплавился. Таким образом сыр очень преобразит вкусовой букет моего салата с консервированным лососем и рукколой.
Четвертый шаг. В глубокую тарелку наливаю соевый соус.
Пятый шаг. Добавляю оливковое масло к соевому соусу.
Шестой шаг. В тарелку с соевым соусом добавляю мёд.
К стати, вот еще один очень хороший рецепт салата с пекинской капусты с медовым соусом.
Седьмой шаг. Два вида горчицы — обычную и дижонскую, также отправляю к соусу и все хорошо перемешиваю.
Восьмой шаг. Так же в соус для салата из консервированного лосося выдавливаю сок лимона. И снова всё хорошо перемешиваю.
Девятый шаг. Из консервированного лосося сливаю всю жидкость и измельчаю на небольшие кусочки.
Совет: этот салат будет ещё вкуснее, если вы будете использовать слабосоленую сёмгу.
Десятый шаг. Начинаю собирать салат в большой тарелке. На дно тарелки сначала выкладываю листья рукколы. И знайте, что руккола — это она в Италии, у нас то она — гусеничник 😉
Одиннадцатый шаг. На рукколу кладу листья шпината, а на шпинат помидоры.
Совет: если листья шпината мелкие оставляйте их так, а если крупные то делите пополам.
Двенадцатый шаг. На помидоры кладу консервированного лосося.
Тринадцатый шаг. Повторяю все слои ещё один раз.
Четырнадцатый шаг. После того как все слои будут выложены, салат с консервированным лососем и рукколой поливаю сверху соусом.
Пятнадцатый шаг. Сверху посыпаю кунжутом.
Шестнадцатый шаг. После кунжута наконец посыпаю салат тем сыром, который я плавила на сковороде.
Cалат с консервированным лососем, сыром и рукколой немного украшаю сверху зеленью и подаю к столу. Можете делать салат в порционных тарелках или как и я — в одной большой. Приятного вам аппетита и смотрите больше рецептов салатов.
Based on 1 Review(s)
