Картошка в горшочках с мясом и грибами
Делюсь рецептом домашней невероятно вкусной картошки в горшочках с мясом и грибами. Данное блюдо довольно сытное с малым количеством калорий, с хорошо сочетаемыми между собой продуктами. Картофель в горшочках можно делать с разными видами мясо.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- Белки – 7,97
- Жиры – 2,11
- Углеводы – 9
120 минут
2 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Телятина — 300 г.
- Картофель — 400 г.
- Грибы шампиньоны королевские — 200 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 70 г. (можно заменить 200 мл. томатным соком)
- Растительное масло — 4 ст. ложки
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль – по вкусу
- Специи – паприка, черный перец, орегано, сушеный чеснок
Как приготовить картошку в горшочках с мясом
Первый шаг. Сковороду ставлю на огонь и наливаю в неё немного растительного масла.
Второй шаг. Грибы нарезаю слайсами и перекладываю в разогретую сковороду. Обжариваю на сильном огне.
Третий шаг. Телятину нарезаю небольшими кусочками.
Совет: мясо можно брать любое, но учитывайте, что при использовании свинины картофель будет более жирный.
Четвертый шаг. Поджаренные грибы убираю с огня и перекладываю в чистую тарелочку.
Пятый шаг. Лук режу кубиками, а морковь полукольцами.
Шестой шаг. Мякоть телятины обжариваю на разогретой сковороде до появления аппетитной корочки.
Седьмой шаг. Поджаренное мясо убираю с огня.
Также попробуйте приготовить мясное рагу в мультиварке.
Восьмой шаг. Разогреваю сковороду и наливаю в неё растительное масло.
Девятый шаг. В разогретую сковороду отправляю лук и обжариваю его до прозрачного состояния.
Десятый шаг. Когда лук поджарится, добавляю морковь.
Одиннадцатый шаг. Посыпаю пассеровку сахаром.
Двенадцатый шаг. Добавляю все специи и соль по вкусу в пассеровку.
Тринадцатый шаг. В сковороду добавляю томатную пасту и наливаю немного воды. Перемешиваю и продолжаю тушить.
Четырнадцатый шаг. Картофель чищу от кожуры, а затем разрезаю картошку на четыре части.
Пятнадцатый шаг. Подготовленные ингредиенты укладываю в керамические горшочки слоями. На дно кладу мясо.
В горшочках еще отлично получается и другие гарниры, например вот гречка с говядиной в горшочках — великолепное блюдо.
Шестнадцатый шаг. Потом крупно нарезанный картофель.
Семнадцатый шаг. На картофель выкладываю грибы.
Восемнадцатый шаг. Самый верхний слой у меня пассеровка.
Девятнадцатый шаг. Добавляю немного воды, чтобы она полностью покрывала продукты, но не доходила до краев горшочка. Перед добавлением воды в горшочки с картошкой можно добавить туда по ложке сметаны, майонеза или сливок. Также можно положить твердый сыр, который хорошо плавится.
Двадцатый шаг. Накрываю картошку в горшочках крышечками, запекаю при температуре 180 градусов около 40 минут.
Картошка в горшочках с мясом и грибами готова! А если есть возможность, то обязательно готовьте молодую картошку с мясом в духовке. Приятного аппетита!
Based on 3 Review(s)
